全自动压面机一般分为家用小型面条机和商用大型面条机两种。全自动压面机是使用伺服电机作为驱动方式，把传统的手工劳动转换成机械劳动，不仅解放双手，而且实用、方便。本机刮面刀能随压面滚筒同步移动，使之压出来的面条光滑，漂亮；减少滚筒的磨损，延长机器的寿命，适合高质量用户的需求。压面、揉面一机两用。全自动压面机操作方便、外形美观、工作效率高，凡接触食物的零件均用不锈钢制造或经特殊表面处理，符合卫生标准要求，适合宾馆、饭店、食品加工厂、单位食堂及个体饮食业制作面条之用。无须人工投面，自动输送，揉压、折叠揉压各种酥、韧性面团，消除了安全隐患，降低了工人劳动强度。适用于面食加工、糕点、面包食品行业。
全自动压面机的传动方式有皮带传动、链条传动，压面变速靠的是两级链条和一级皮带来进行，该设备外型精美、传动平稳、工作效率高、操作简单方便、传动噪音低的特点;轧辊间隙采用偏心轮调整，前后压辊间隙均匀并可在一定范围内进行无级调整。全自动压面机揉压后的面团所制作的食品具有口感好、膨松、香甜、白皙的特点，是面食加工行业zui为理想设备。再配合馒头机、面条机等设备生产的馒头、面条面筋密度、弹韧性和白度均得到了显著提高。
全自动压面机主要特点与性能：
1、多组轧实，轧辊拉丝，喂料均匀，面板整齐。
2、减速机，链轮链条传动，噪音低，使用寿命长。
3、自动输送，一次成型，自动断面，自动上杆，节省劳动力。
4、操作安全，卫生清洁。
全自动压面机适用于面食加工，糕点、面包食品行业，揉压各种酥、韧性面团。只须将面团放置下输送带上，开机后即可自动输送、揉、压、折叠。减少了机器与人接触次数，无须人工投面，消除了安全隐患，降低了工人劳动强度。非常适合对面食制品产量要求高的场合。
