绞肉机，俗称破肉机碎肉机等，是肉制品加工设备中*的设备之一。绞肉机跟斩拌机有所不同，他的特点是能使产品呈颗粒状，而斩拌机成品确实肉泥状，各有各的优势，所以，我们在选择肉制品设备中一定要了解设备的优势跟需求。
下面我简单的介绍一下绞肉机的设备优势及特点：
1.本机可肉粒从3-30毫米范围内均可使用，小直径5m,大30mm.
2.本设备采用全封闭齿轮转动，运行平稳，维修方便。
3.本设备采用食品级不锈钢制作，瑞士ABB放水电器按钮。
4.本机动力小，省时省电省力，节约成本，保鲜保质。
5.转速高，噪音低，出料快。
6.孔刀有多种型号，分为：￠3/4/5/6/8/10/12/16/18/25/30可选。常规6-8mm
7.绞切过程中用时短，升温低，利于保鲜延长保质期。
8.采用偏割式进料，出料快，升温小。
9.零件：工作螺杆/工作室/挤压套/料车/主刀座/JI壳由不锈钢制作，工作螺杆由不锈钢正体浇铸而成，强度高不变形。
