2020年12月28日 11:25:31 来源:诸城市鹏启食品机械有限公司 >>进入该公司展台 阅读量:1071
本机特点:
盐水注射机可以将盐水及辅料配置的腌制液注入肉块当中,在通过真空滚揉机使料液充分盐渍,渗透,可疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化/松软/从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
本设备可以根据不同工艺要求,通过调节步进速度/步进距离/压肉板间隙及注射压力,将腌制液定量/均匀/连续地注入产品中,从而实现产品的理想注射效果。本机词啊用不锈钢材料制作,设计严谨/结构合理/操作方便。送肉链条可全盘托出,清洗方便,针头排列为单针单管,设有自动保护装置,当注射针头碰到硬物时,注射针自动弹起,不受损坏,真正达到了注射的肉*。
随着肉食类食品产业的发展,肉类深加工的比例在不断增加,新的肉类加工厂也在不断涌现,这些企业就需要投入大量的加工设备。另外,上个世界八.九十年代购入的大批国外设备已趋于淘汰,需要更新。因此,国内市场对盐水注射机的需求量将会不断增加。
盐水注射机的市场竞争力该如何提升?
盐水注射机的竞争力应该怎么提升?这应该是很多的盐水注射机企业的燃眉之急,那么现在我们就来看看如何才能把盐水注射机推出更高的利润,走出,走向世界。
提升盐水注射机产品的竞争力,通过增强创新能力,改变过去那种“多品种/小批量”的行业特点,在专业化方面下功夫,形成“小品中/高精尖”的竞争格局。现在盐水注射机械经济利益的获取方式,不在是过去传统意义的品中/数量等物化的有形资本,取而代之的是/*应用以及技术壁垒/技术创新/安全卫生等无形资本的作用。因此,我国盐水注射机机械的出路在于搞好技术标准/盐水注射机产品品牌/技术壁垒/技术创新/安全卫生等工作。
除此之外,还要提高信息化技术水平,发挥在线自动监控/柔性制造/电子商务等信息化技术,改造和提升传统产业。企业内部要实现信息化管理,把原材料/库存/物流/销售/加工过程用信息化管理技术真正链接起来。建立以市场信息为先导,原料/加工/销售与物流信息等为一体的完整的产业信息体系,实现各产业链之间信息的有效反馈和衔接,盐水注射机提升竞争力。
技术创新成我国盐水注射机的出路
技术创新是任何一个行业发展壮大的根本,实际运用过程中会发现盐水注射机设备的问题所在,身为生产设计者应该时刻保持头脑清醒,只能采取一些对盐水注射机发展创新有帮助的建议,无病乱投医只会产生更大的弊端。
我个人认为:我国的盐水注射机行业要想取得长足发展,企业必须不断提升核心技术及产品质量,从中国制造向中国创造转型,通过自身研发和引进技术逐步缩小与*水平的差距。必须不断规范市场秩序,建立和完善盐水注射机行业标准,确保行业在规范化及标准化的市场中发展。
欧洲的肉类加工机械是*的,但是随着欧元的升值及中国制造地位的提高,越来越多的外商开始对我国的设备感兴趣。尽管我们的肉类加工设备并不*,但由于性能和质量已有很大的提高,再则价格便宜,所以还是能吸引大多数的不发达的客商前来。我们的产品进入市场,这是必然的。
但也要提高我国的肉类加工制造业,我们代表的是中国制造,我们不但要对企业负责,更要为负责。我国的很多产品在上得到了不好的名声呢个,其主要原因是国内行业自相压价/粗制滥造等导致,终使得整个行业出口受损。
从生产水平上来看,欧美肉类加工机械制造商有以下主要优点
1.比较注重行业协调,分工明确,既有竞争,又有合作;
2.各企业都有一个较强的研发队伍,产品不断更新换代,新技术应用广泛;
3.设计上注重工效/节能/环保/自动化程度高;
4.制造上质量可靠,返修率低。另外,对食品加工机械的设计和制造来说,他们特别注重卫生和安全的要求,还非常注重人性化操作。
中国在近几年,加紧对外出口,国外市场商机无限,但由于质量/技术不过关,许多中小型企业只能望眼欲穿,转回国内市场,这就导致中国肉类机械市场竞争加剧,生意难做。
近年来,我国肉类加工机械不论是质量还是性能都有很大的上升,而且价格便宜。受到欧债危机的愈演愈烈的影响,食品行业也受到牵连,肉类机械行业市场前景黯淡。越来越多的采购商进入中国购买我国的肉类机械。