不锈钢夹层锅是一种的炊具设备，它由于同时俱备着蒸煮和炒制两大功能而于各大食品厂，夹层锅可以分为普通刮底夹层锅和行星搅拌夹层锅，如果您是想加工一些比较稀的食品，如凉粉之类的，可以使用普通刮底搅拌夹层锅，如果您想加工的是比较浓稠如、火锅底料之类的食品，则建议使用行星搅拌锅，行星搅拌锅的搅拌力度是普通夹层锅的两倍，它 大的不同于普通刮底搅拌夹层锅的地方是是由液压站带动搅拌齿进行搅拌，在其它方面也明显的优于普通刮底搅拌锅。适用于制药、生物、食品、化工等行业，常用于中药提取液、果汁、精细化工溶液等蒸发,这是一种开放式的蒸发器，也可作为配料罐使用，是原始的一种设备。
适用于食堂做汤，炒菜，炖品等
适用于熬粥，做卤煮，各种肉食，酱料等
产品作用：
对于刚刚起步的创业者来说，很多项目都可以选择，像熬粥，做卤煮，各种肉食，酱料等，咨询蒸煮锅的客户特别多，不论是食品厂还是小作坊，我们厂的夹层锅都特别适合，可以加工的种类比较，鸭脖，猪牛羊肉，整鸡，整鸭，辣椒酱，火锅底料，八宝粥等，设备具有产量大，升温快效率高，安全稳定，操作容易，使用方便等优势。
生产工艺：
1、电加热夹层锅以380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配）， 高可以达到 320 度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。夹层锅具有受热面积大, 加热均匀，热，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。
2、安全方便夹层锅国内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便
公司面向焙烤馅料炒制业、肉制品熟食加工业、调味品业、糖果业、蔬菜玉米加工业、酒店用品及快餐食品等加工业，提供加热蒸煮炒制、真空浓缩、灭菌消毒等系列设备。适用于火锅底料、方便面酱料、果酱、莲蓉、豆沙、香菇酱、水果蓉、辣椒酱、香其酱等各种高粘度酱料的搅拌炒制。山东皓依机械科技有限公司生产各种多功能炒锅、电加热炒锅、行星搅拌锅、夹层锅、湿化机、干化机、无害化处理设备、公司拥有完整、科学的质量管理体系。山东皓依机械科技一直服务在食品卫生和无害化环保的路上,欢迎全国各地有识之士前来参观洽谈！
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