素肉 加工机械是植物蛋白质经特殊工艺生产加工，而形成的具有类似肌肉纤维质感的纤维状植物蛋白植物拉丝蛋白是20世纪60年代在欧美等发达兴起的，因其可取代高脂肪、高热量的肉类食品，又称“仿真肉”；植物拉丝蛋白一般状态为干燥的淡黄色固形物（水分含量约10%，水分活度Aw约0.43），如果把它放到水里泡几分钟，就会蓬松起来，很像半熟的普通瘦肉。
1、简介：组织蛋白生产线以低温豆粕、花生粕为主要原料，经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切，将球形蛋白质分子打开成链状并重新组织化，形成如肉状纤维结构的如瘦肉状且有咀嚼感的新型食品；其产品营养价值高，具有肉的状态和口感，不含*和动物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特点；广泛用于火腿、香肠、罐头、快餐食品及速冻食品等各类行业。
2、原料：采用低温豆粕、花生粕、谷朊粉、分离蛋白等为原料
3、产品：：生产线可用于生产各类蛋白产品，通过调整模具挤出，有圆柱、方形、块状等，是素肉、素烤鸭、素丸、方便面调味包、速冻水饺的主要原料；同时可生产谷物小食品等。
4、生产能力：200-260公斤/小时，300-500公斤/小时
5、生产流程：原料混合→调制→挤压膨化→产品干燥→冷却→包装（设备配置灵活）
6、机器材料：所有的机器都是不锈钢板材。
7、生产线技术参数
型号 | 装机功率 | 实际功率 | 产量 | 设备尺寸 |
xl65-S | 85kw | 65kw/h | 200-260kg/h | 15x1.5x2.0m |
xl85-S | 120kw | 80kw/h | 300-500kg/h | 18x1.5x2.0m |
8、服务
A、提供基础配方；
B、设备质保一年；
C、提供厂房设计；
D、负责安装调试；
E、负责人员培训
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