*卡拉胶

*卡拉胶

产品名称： 卡拉胶(冰淇淋) 
标准： 企业标准 
有无证： 有证 
天然/合成： 合成 
级别： 食品级 
含量： 目数120% 
外观： 白色粉状 
包装： 25kg/牛皮纸袋 可拆分 
成份：  卡拉胶
理化属性：卡拉胶为白色或浅褐色颗粒或粉末，无臭或微臭，口感粘滑。溶于约80℃水，形成粘性、透明或轻微乳白色的易流动溶液。  
类别： 天然食品 
行业： 食品 
领域： 冷饮 
下延产品： 冰淇琳、雪糕 
运用： 加入少量卡拉胶可与改善糕体，使之细腻，浸润，可口，放置时不易融化 
用法用量： 添加量为0.01%--0.025%

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