鲜猪血加工全套机器 血豆腐生产所需设备 鸡血豆腐加工全套机械采血:如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血,如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备,鲜猪血加工全套机器原理都是相通的,另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温,并加入抗凝剂跟食用盐。贮存:采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存,并进行搅拌,方便进行下一步加工,温度控制在0-6℃。血豆腐生产所需设备过滤:血采集中含有少量的毛、等杂质,在加工过程中需要过滤出来,您需要一个双联过滤器。配料:过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料,来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。鸡血豆腐加工全套机械脱气:血液本身就带有刺鼻的腥味,需要用真空脱气罐进行除味,另外出去血液中的氧气,防止后期高温杀菌产生气泡。鲜猪血加工全套机器 血豆腐生产所需设备 鸡血豆腐加工全套机械
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