小型加工红肠的机器红肠是哈尔滨的特产，现在很多地方都在加工红肠，加工红肠的工艺也都有所不同，红肠可以先烘干再蒸煮，或者是先蒸煮再烘干，然后烟熏上色，烘干是为了加工出来红肠的纹理，蒸煮是红肠的熟化过程

小型加工红肠的机器产量高。烟熏炉采用节能技术，充分利用锯末燃烧过程中产生的烟火。烟熏炉又采用双层保温,高温内循环系统,烟雾温度均匀,产品颜色*.熏制时间短，产量高。 188，0636，2561
省燃料。用锯末或者木屑做燃料，且用料极少，熏制100公斤食品燃烧锯末约40公斤。 
省劳力。劳动强度小，全自动烟熏模式，一位工人可同时照看4台熏炉，效率高。 
烟熏炉周围环境干净卫生。达到生产卫生标准，外排烟雾较少。适合大，中，小加工企业和小作坊生产。 188，0636，2561
保存时间长。食品是*锯末熏制，不加任何着色剂，颜色均匀，*。 
该产品填不了没有锅炉不能使用蒸薰炉的空白，具有烘烤、蒸煮、烟熏等多种功能，并且耗电量低，其成本仅为烧煤的60%。 使用电动蒸薰炉不但能提高产品质量，保证卫生，同时也能降低产品成本，是现场制作肉类食品的好帮手。它可以配上小型拌馅机、小型*在市内各大型超市、各大中型市场中搞现场制作。同时也可用于大中小型食品加工厂。适用于各式香肠、各式火腿、干肠、烤鸡、烤鸭、烤肉等中西式肉制品，也适用于各式午餐肉、烤鱼片、熏豆干等其他类。 哈红肠生产线该产品全部采用电动控制，易学、好掌小型红肠生产线握，只要将生产该产品所需温度，时间正确的设定，启动工作按钮就可以完成从烘烤、蒸煮、烟熏等多道工序，在保证提高劳动生产率的同时，方便的进行各种肉类制品深加工。 哈红肠生产线该产品分a型、b型和c型，a型是采用自动化仪表和可编程逻辑控制器的产品，优点是方便易学，适应与个体户和小型肉制品生产厂；b型是a型的改进型，可小型红肠生产线以由a型基本炉型组合成更大容量和产量的组合型设备。c型是电脑控制的产品，简单易学，易于组网监控，适合大型肉食品肠进行规划和生产。