非标定制藕片漂烫杀青流水线
该机生产过程中,要定期检查电源线的完好度,有无缺相问题,特别是自动出料型,如电源缺相,会烧坏出料的减速机。链轮出料型,要每隔3个月调整一下链条的松紧度。链条上安装有限位板,即控制进、出料料筐的位置,如果维修需撤掉链条,应按原位置安装,否则限位器就失去作用,操作时容易损坏整体出料装置。这一点很重要!!清洗设备时,电器、减速机严禁进水,以免发生事故。
漂烫机分预煮和冷却两部分,漂烫的加热方式有蒸汽和电加热等,漂烫的温度常温至98°内可控,蒸汽加热的热源是锅炉蒸汽,角座阀控制,节省蒸汽,加热速度快。电加热漂烫机的设备底部设有多根电加热管,多组控制系统控制,保证加热温度的均匀,设备设有保温层,热水槽三侧面保温(两边和底部),升温迅速,干净卫生。温度控制采用自动控温装置,安全可靠。物料在传送带的作用下按序进入漂烫灭菌槽体内,经由高温水为介质杀青后,再由传送带带入冷却槽体内均匀冷却,从而达到产品杀青灭菌的要求。该系列设备连续工作,已处理好的产品被*送入下一生产工序。
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工作原理:
漂烫线适用于蔬菜水果的预煮工艺,具有温控性好,效率高,节省人工等特点,由于物料漂浮在水面上,设备采用双层网带输送,下层网带采用链板式。本机采用304不锈钢制作,采用蒸汽加热。设备具有抑酶护色并及时脱水冷却,使果蔬保持原有的自然色泽。设备上下均设有网带保证物料浸泡在漂烫池内,设备配有循环泵让漂烫池内的水流动起来保证池内用水温度的均匀。漂烫池槽体设有保温层以减少热量的损失,节能。设备上端设有蒸汽出口多余废气从此处排出。上盖设有提升装置方便内部清洗,下端设有排污口方便设备的清理。物料漂烫后经网带输送至冷却池冷却。
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