米豆腐搅拌锅,煮牛肉的锅,米凉粉刮地搅拌锅,食堂炒菜锅,鸭脖卤煮夹层锅

　　夹层锅用途及特征

　　1.用途：夹层锅又名夹层蒸汽锅，广泛应用于糖果、制药、乳品、酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备

　　2.特征：本锅在一定压力的蒸汽为热源，可选用电加热，具有受热面积大加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀外型美观，安装容易，操作方便，安全可靠。

　　3.基本结构及安装

　　（1）总体结构

　　固定式（立式）主要锅体和支脚组成；固定式（立式）带搅拌主要的锅体和支脚，搅拌器组成；可倾式主要由锅体、可倾装建组成；可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成；

　　（2）拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进气管和出水管不允许随锅转动。

　　（3）安装完毕，对搅拌式蒸锅，应作空车试运检查，待各转动部件运转正常后，方可投产使用。

　　（4）进气后，如接头漏气可旋紧螺帽，直到不漏为止。

米豆腐搅拌锅,煮牛肉的锅,米凉粉刮地搅拌锅,食堂炒菜锅,鸭脖卤煮夹层锅用途、特征、结构特点

　　1.用途及特性:电加热夹层锅具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强、不用蒸汽加热等优点，广泛用于医药、饮料、化工、颜料、树脂、科研等工业部门。

　　2.结构特点：电加热夹层锅由锅体、搅拌器、加热夹套、支承及传动装置、轴封装置等组成。锅体、搅拌器、轴封、电加热装置等均由sus304不锈钢制作。锅体下部有放料孔，夹层锅内有搅拌器。锅盖上部焊接支架上，装置减速机与电机，由传动轴驱动锅内搅拌器，轴封装置在锅盖顶部。加热夹套上开有进、排油，防空阀门、电热棒等接管孔。

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