杀死一定环境、物品中的一切微生物（包括芽孢），使一定范围内的微生物永远丧失生长繁殖能力，使之达到无菌程度，是灭菌的目的。经过灭菌的物品称“无菌物品"。灭 菌 可分为杀菌和溶菌。杀菌是指菌体失活，但菌形尚存。溶菌是指菌体死亡后发生溶解、消失的现象。

食用菌灭菌器材质技术要求：

1. 产品技术要求：杀菌锅材质为Q345R板材制作，杀菌锅外带保温层。

2. 杀菌锅内直径可根据要求定做，直筒长度可根据要求定做。

3. 安装件1套：安全阀、压力表、温度计各，玻璃管考克，硅胶密封垫子各一套。

4. 设计压力为0.35Mpa,测试压力为0.44Mpa,设计温度为147℃。

5. 杀菌锅可设计为电汽两用。

6. 杀菌程序设计自动升温、自动保温、自动保压、任意修改灭菌时间等均为自动化控制，带自动化操作控制柜一台。

7. 杀菌锅另设计有安全连锁装置一套（已通过省级鉴定）。

食用菌灭菌器操作规范：

1.使用前先检查灭菌器灭菌器外部及相关部件有无异常，有异常需及时处 理使之正常后方可使用灭菌器。

2.打开电源开关，打开蒸汽阀门，水阀，压缩空气阀，检查一下条件。

3.关好后门，打开前门装料。装好料关好前门，确认灭菌参数正确后启动灭菌程序，进入自动运行。

4.整个灭菌程序运行结束后，关闭蒸汽阀门，水阀，开后门，等到内室蒸汽散尽后推出灭菌物。取出灭菌物后关闭电源，压缩空气阀。此时灭菌室内很热，后门暂时不关，等内室冷却再关上，否则内室会因冷却产生负压。

5.注意：灭菌结束后不宜长时间不开门，若长时间不开门内室冷却形成负压再开门需先回空气才能开门，影响灭菌效果。

部分客户使用现场：

诸城市日通机械有限公司技术、售后服务保障体系：

（一） 技术服务内容

1. 免费提供相关行业信息。

2. 免费提供项目分析和可行性报告。

3. 免费提供厂房平面设计、相关设备配置。

4. 免费进行技术和商务现场答疑。

5. 免费对用户操作和维修人员的标准化培训。

6. 免费对设备安装调试，并进行指导培训。

（二） 售后服务承诺

1. 对所购设备保质期一年，终生免工时费维修。

2. 公司设立专门售后服务部门和专业人员，对卖出的设备定期回访并虚心接受用户垂询。

3. 重点区域设立服务网点，推行“"真诚服务。

4. 1000公里以内24小时到位，1000里以外48小时到位。

5. 免费为用户提供食品检测化验服务