产品介绍：真空滚揉机主要适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以及各种各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。
物料肉在真空状态下，通过螺旋桨叶的强制循环、静置，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。
经过滚揉工艺，可以缩短腌制时间，改善肉品品质。
本设备采用优质不锈钢制作，筒体两端采用椭圆封头以增大滚揉空间，具有结构紧凑、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高等有点。
优点:
使肉类制品变的柔嫩松软，味道内外均一
提高了肉制品的保质期
提高了出成品率
提高了工作效率
节约了工作时间减轻了劳动程度
| 型号 | 滚筒容积 | 装料量（kg） | 真空度（Mpa） | 滚筒转速（r/min） | 总功率（Kw） | 外型尺寸（mm） | 总重量（kg） |
| ZKGR-50L | 50L | 30 | 0.04-0.08 | 35 | 1.12 | 840*500*930 | 100 |
| ZKGR-300L | 300L | 200 | 0.04-0.08 | 7.5 | 2.25 | 1420*920*1450 | 440 |
| ZKGR-500L | 500L | 300 | 0.04-0.08 | 7 | 2.95 | 1780*1020*1550 | 500 |
| ZKGR-600L | 600L | 350 | 0.04-0.08 | 7 | 2.95 | 1980*1020*1550 | 530 |
| ZKGR-800L | 800L | 450 | 0.04-0.08 | 6.5 | 3.75 | 2000*1230*1800 | 600 |
| ZKGR-1000L | 1000L | 600 | 0.04-0.08 | 6 | 4.75 | 2140*1330*1900 | 630 |
| ZKGR-1200L | 1200L | 800 | 0.04-0.08 | 4 | 5.1 | 2350*1330*1990 | 800 |
| ZKGR-1400L | 1400L | 950 | 0.04-0.08 | 4 | 5.1 | 2400*1440*2100 | 980 |
| ZKGR-1800L | 1800L | 1250 | 0.04-0.08 | 4 | 6.6 | 2700*1540*2220 | 1300 |
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