随着社会不断发展，人们的生活水平日益改善，对生活环境的要求越来越高。但目前生活污水不经预处理任意排放对人们的生活环境已造成了很大影响。特别是酒店、餐厅、工厂食堂、饮食店等行业厨房排放的污水中油脂、悬浮物、固体残渣含量都很高：如不经预处理直接往市政污水管道排放会造成很大的危害。目前常见的处理工艺有重力分力、气浮、吸附过滤、生化处理四大类。而其中采用重力分离设备原理的设备，因为处理工艺本身无需店里供应，运营管理要求简单，*95%以上的份额。-餐厨油水分离器

重力分离的介说：

  简单来说，重力分离原理，是利用重力作用是废水中的悬浮物与是水分离，去除悬浮物质而使废水净化的方法。可分为沉降法和上浮法。悬浮物比重大于废水者沉降，小于废水者上浮。而餐饮废水在处理的工程中，应当分段先沉降法去除渣及污泥，避免污泥占据油水分离腔的容积，降低处理效果并引起恶臭；在使用上浮法，去除油脂。为了确保油水分离效果好，还要考虑影响油脂上浮速度的一些因素：颗粒密度，粒径大小、液体温度、液体密度和粘滞度等。

  根据金双联环保研发部门提供的资料，我们知道：餐饮废水中主要有固体废弃物（饭粒、菜叶等）、油、水三类物质。含油废水根据来源的不同和油类在水中的存在形式可以分为浮油、乳化油和溶解油三类：

  (1)浮油：是废水中含油量的主要组成部分，含量约占到80%，以连续相漂浮于水面，形成油膜或油层。浮油在废水中的分散颗粒较大，一般大于60μm，易于从废水中分离出来，浮于水面上。

  (2)乳化油：油品分散的粒径很小，一般小于10μm，大部分为0.1-2μm。呈乳化状态存在，不易从水中上浮去除。这类油品约占废水油含量的10～15%。

  (3)溶解油：是一种以化学方式溶解的微粒分散油，油滴的直径比乳化油还要细，有时可小到几纳米，一般为5-10mg/L，约占废水含油量的0.2～0.5%。

  因此，重力分离可以去除浮油，但是无法去除浮化油和溶解油。那么餐饮废水究竟应该怎么处理呢？金双联公司为了满足日益快速发展的地下空间的应用需要，解决地下餐饮商铺、地下食堂等地下餐饮场所的油水分离与污水提升问题，自主研制开发了隔油提升一体化设备。该设备是 金双联公司针对中国地下餐饮废水特性，采用的油水分离工艺流程设计和的构造设计，以及智能化的控制管理设计研制而成的一款具体油水分离效果好，污水自动提升、排放污泥、杂物自动收集，便捷排放等多种功能的餐厨油水分离器。

  金双联以“共创美好，幸福你我生活”为愿，以“节约资源，改善环境”为使命，秉承“由小到大的责任和自强不息的进取精神”，务实创新、快速反应，提供给客户持久永恒的全面服务，并以“优质、迅速、高效、真诚”的信念建立售后服务体系，提供设计、制造、安装、售后一条龙服务。