酱料不锈钢夹层锅 炎炎夏日,您还在烟熏火燎的厨房挥汗如雨的翻炒吗?您还在使用传统的烧柴的铁锅一刻不闲的填柴火吗?来看一下夹层锅吧! 夹层锅以使用方便,加热均匀的优点而著称,现在慢慢取代了传统烧柴的铁锅,但是也还有很多没有接触过夹层锅的老板在纠结,夹层锅分为这么多种,哪款才是适合自己用的呢?*应该从自己的条件出发,选择加热方式,产量大的选择蒸汽加热的,产量小的有380V电源的可以选择电加热的,没有电源的就可以选择燃气加热的。其次根据产品的粘稠度选择是立式的还是可倾的,流质的食品可以选择立式的,从出料口出料,干的就选择可倾的倾斜出料,后再根据产品来选择是否需要搅拌。
酱料不锈钢夹层锅 三种加热方式的优缺点:蒸汽加热使用成本低,但是前期需要购买高压锅炉,适合对环境要求不太严格的省市,蒸汽加热升温快,降温也快,多用于不需要保温的产品。电加热使用时限制小,只要有380V的电源就可以使用,电加热升温相对蒸汽来说慢,导热油升温后降温也慢,适合做一些需要保温的卤煮食品和粥类。燃气加热是为电源不方便,产量不很大,不适合购买锅炉的厂家提供的,燃气加热分为两种,一种是直接加热锅体,这种适合那些不会糊锅的食品,还有一种是加热导热油的,这种加热均匀,不糊锅。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
广泛用于糖果、制药、乳品 、酒类、糕点、饮料、蜜线、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。参数
型号:300L
安装方式:可倾
加热方式:电加热
功率:18KW
重量:160kg
安装尺寸:1200*1200*1500
锅体直径:900mm
外胆直径:1000mm
外胆厚度:3mm
内胆厚度:3mm
公司名称: 诸城市重诺机械有限公司
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