卤鸡爪立式蒸汽夹层锅 烧腊分为烧味与腊味：烧味包括烤乳猪、叉烧、烧肉、烧鸭、烧鹅、卤味（猪肚子、红肠等）等等烧味这东西，对于广东人来说，虽然平凡，却总是能令饭桌上添点亮色的食物。犹记得小时，家里来了客人又不及加菜，便会直奔烧味铺“斩料”。广东话的“料”字意味深长，是一个已经包含了充实可靠的定语的名词。腊味包括腊鸭蛋、腊猪肉、腊肠、腊鸡、鸭的肉。重诺系列烧腊夹层锅，升温快速，持续稳定，操作方便，节能环保，是食品加工的*设备。

 卤鸡爪立式蒸汽夹层锅 夹层锅分类：1.夹层锅可用作炒锅、蒸煮锅、油炸锅。2.根据加热方式不同可分为：蒸汽夹层锅，燃气加热夹层锅，电加热夹层锅，电磁加热夹层锅。3.夹层锅根据其配置又可敢为有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

设备配置：1、内 胆为：4mm，外包装为:4mm，材质为304不锈钢材质。2、 采用电热管加热，经导热油传热给锅体，热效率高。3、 保温层是采用硅酸铝保温，保温效果好，不烫手。4、 温控仪采用全数字显示，操作方便控制准确，全程自动控制。5、 采用漏电保护开关，操作安全。可倾式电加热夹层锅6、 独立的配电箱装置。