L-茶氨酸 CAS号3081-61-6优质厂家 L-茶氨酸 CAS号3081-61-6优质厂家
L-茶氨酸 CAS号3081-61-6
中文名称: L-茶氨酸
中文同义词: N-(Γ-谷氨酰基)乙胺;麩胺酸-Γ-單乙基醯胺;茶胺酸;麩胺酸-Γ-乙醯胺;L-茶氨酸;N-乙基-L-*;麩胺酸-Γ-单乙基盐胺;麩胺酸-Γ-乙盐胺
英文名称: L-Theanine
英文同义词: H-GLU(NHET)-OH;H-GLN(ET)-OH;L-GLUTAMIC ACID GAMMA-(ETHYLAMIDE);L-GLUTAMIC ACID G-(ETHYLAMIDE);L-GAMMA-GLUTAMYLETHYLAMIDE;ETHYL-L-GLUTAMINE;N-GAMMA-ETHYL-L-GLUTAMINE;THEANINE, L-
CAS号: 3081-61-6
分子式: C7H14N2O3
分子量: 174.2
EINECS号: 221-379-0
化学性质 白色结晶性粉末。无臭,呈略带甜味的*滋味,味觉阈值0.15%。分解温度214~215℃。溶于水,不溶于乙醇。
天然品较多存在于上等绿茶中(可达2.2%)。
用途 调味料。主要用于绿茶,用量不规定。营养强化剂。
用途 调味料(绿茶的香味成分),用量不规定。
用途 用作食品添加剂
用途 添加于食品中时的镇静作用 , L- 茶氨酸的风味改良效果,增强免疫力,降血压功能,提高大脑,促进大脑对学习和记忆功能 , 有效增强肝脏排毒功能 茶氨酸的降压作用?
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