产品配件2本系列产品用于茶叶的脱毫、烘干、抛光、提香作业，也可用于瓜子、花生、油菜籽、辣椒等农副产品的干燥。炒制过程中具有蒸发水分、固定质地、整形等功能。所加工茶叶色泽光亮、香气浓郁、无断尖碎叶、完整度好。

 产品配件2通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。通过揉捻形成其紧结弯曲的外形，并对内质改善也有所影响。揉捻可以卷紧茶条，缩小体积，为炒干成条打好基础，适当破坏叶组织、物质转变。经过解块分筛的揉捻叶可用茶叶动态烘干机进行脱水初烘，初烘后再次经过滚筒冷却输送机或振动冷却输送机冷却通过揉捻形成其紧结弯曲的外形，并对内质改善也有所影响。揉捻可以卷紧茶条，缩小体积，为炒干成条打好基础，适当破坏叶组织、物质转变。

用途与特点

　　本系列产品用于茶叶的脱毫、烘干、抛光、提香作业，也可用于瓜子、花生、油菜籽、辣椒等农副产品的干燥。炒制过程中具有蒸发水分、固定质地、整形等功能。所加工茶叶色泽光亮、香气浓郁、无断尖碎叶、完整度好。

　　1.滚筒正反转向，正转炒制，反转出叶，为间歇作业。

　　2.进叶口与出叶口在滚筒的同一端。

　　3.滚筒的另一端装有轴流风机，可正反转，正转吹风冷却排汽，反转吸气排湿。