红薯粉条为什么颜色偏褐色呢？

红薯粉条之所以颜色偏褐，原因很简单，举个例子：鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的，在空气中放一会儿就氧化变成了褐色，红薯粉条的颜色变化也是这个原因，正常情况下粉条煮后会渐渐发白，就像变色的苹果用开水漂一下色泽又恢复了一样。一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟。如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象，再继续煮下去粉条会变成小的短节，并导致因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象。

办粉丝厂该如何选择供应商

投资办厂，岂能儿戏。选择供应商一定要擦亮眼睛，定不要做了小厂、新厂、个体等的炮灰或小白鼠，因为贪图便宜，3万、5万买了一堆废铜烂铁回去，丽星几十余年淀粉深加工行业经验，接触的投资者很多，有赚的盆满钵满不断扩资复购设备的，也有其他选择失败含恨而终的。一路走过来，欣慰和痛惜都有，丽星做为传统文化的践行者，始终只有一个信念，敬畏客户交给我们的每一分钱。选择供应商直接的方法就是看合作案例、看生产现场、参观企业硬软实力等综合因素。

水晶粉条加工设备工业厂房选址规建议

1：建厂选址，以薯类原料产业园区、集中化主产区、或是是薯类栽种农业合作社为理想，一来原料新鲜，二来原料回收价格低，三来薯类运送存储低成本。

2：建厂规定有丰富的水源，在生产制造红薯粉条时需要相对占比的水源，机器设备的蒸气换热系统及平时维护保养清理都水资源。

3：额定电压的电源，用电量也不一样请商家生产制造前留意查验电源电路问题，以防机械设备在工作中途关闭电源，导致损害。

4：气源，自动化技术红薯粉丝生产设备包括蒸气换热系统软件，内置红薯粉条干燥阶段，有平稳的气源也是选址考虑到的要素。

企业售前服务、售中、售后维修服务系统健全，可免费安装设备调节、加工厂部分管理方案、技术工人代学习培训等服务项目，保修一年，机器设备终生和我企业同歩升级，长期供货零配件，保证客户安心应用，为客户造就更高使用价值。 YL