红薯粉条,又称红薯粉丝,是一种传统名吃,已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂,清香可口、食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。 红薯粉条是一种很百搭的食品,它能与许多食品搭配,能用多种方式烹调,做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。
都说机器做不出筋道的粉条,其实不是,丽星厂家专注粉丝粉条制作几十余年,采用电磁感应阀,铺浆均匀,薄厚统一。丽星大型粉条机,粉条生产线,不需要添加明矾。使用红薯制成的淀粉,口感好,无需在室外晾晒,没有二次污染,封闭式做工,干净卫生。
影响粉条生产设备价格的因素:
很多新建粉条厂的朋友对粉条加工设备并不是很了解,初期市场调查一番过后更是一头雾水,不少客商来电时也会询问,为何听起来粉条设备的配置差不多,价格却是天差地别,下面就由拥有几十余年淀粉深加工设备研发销售经验的丽星来为大家解疑。
粉条加工设备的价格差异是什么原因,要从以下3点来进行分析。
A:产量
对于一套粉条设备而言,相同配置的情况下,产量越大价格相对就越高,我公司的粉条生产线每天能够加工2吨-12吨的干粉条,产量支持定制,可满足不同规格的粉条厂家。
B:工艺
市面上在售的粉条加工设备一般分为两种,一种是挤压制粉,另一种则是丽星涂布蒸熟制法。丽星粉条生产线不仅解决了手工漏瓢式和半机械化挤压制粉过程中容易产生气泡、断条的问题,而且创新运用一次成型技术,无需开粉洗粉、无需广场晾晒、无需明矾使用、无开粉废水排放。
C:自动化程度
市面上很多粉条机是半机械化的,价格便宜操作起来却耗时费力不说,开放的生产环境也无法满足日渐严苛的国民健康饮食标准,而这些设备采用煤炉加热产生的废水废气排放更是与现在的国情针锋相对,切勿贪图一时便宜吃了大亏。丽星自动化粉条生产线配置了PLC操控系统,一键式流水线作业模式,封闭式生产。
D:材质
作为加工食品的机器,当然要选择不锈钢材质的,一些粉丝设备厂家利用客户的盲区,虽说销售一些工艺相近的设备,却采用碳钢或廉价的不锈钢材,这种机械刚买回去看起来“物美价廉"用上个几年就锈迹斑斑,毛病频出,保养和维修够很不方便。
封闭式水晶粉丝机加工设备
水晶粉丝机很多刚听说的客户,不明白水晶粉丝机的含义。之所以叫水晶粉丝机,是因为采取涂布铺浆蒸熟工艺生产的粉丝粉条,因其蒸熟过程,又稳定风量风速温度干燥,所以成品粉丝透亮如水晶,顾取名水晶粉丝,生产加工水晶粉丝的机器设备,我们取名为水晶粉丝机。
水晶粉丝机工艺流程为:螺旋和浆→恒温储料→真空抽气→感应铺浆→蒸熟(蒸汽)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温(进冷风)→定长横切→包装。
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