近年来，随着经济的快速发展和城市化步伐的不断加快，餐饮业作为第三产业中的支柱行业对拉动经济增长、改善生活起着重要作用。然而，随之而来的诸多环境问题也日益彰显。有研究表明，除机动车尾气、工业废气外，餐饮行业已经是细颗粒物PM2.5主要来源之一。

　　油烟检测仪特点：

　　1、实时监测油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度，并可设置上限值，超限自动报警；

　　2、2路电流检测，能够同时检测风机和净化器是否工作，可根据风机和净化器功率大小设置检测电流报警值，适应所有功率的风机和净化器；

　　3、采用开口式电流互感器，不用剪断风机或净化器线缆即可测量；

　　4、可设置三个立的工作时间段，时间段内超限才报警，时间段外超限不报警；

　　5、1路GPRS(可选4G)通信接口:

　　a:油烟超标排放：餐饮油烟净化系统效率低，运行不合理，维护不及时，导致油烟超标排放。

　　b:油烟净化装置形成虚设：已安装油烟净化装置的餐饮企业，存在不开启、不清洗等问题；

　　c:手工检测无法实现有效：手工检测时间覆盖率低，监测范围有限，无法实现实时监测，超标报警；

　　d:无法量化油烟浓度、排放总量：无法量化分析各企业的油烟浓度、排放总量，为减少油烟排放提供科学依据。

　　油烟检测仪适用范围：

　　1、餐厅、饭馆、食堂等单位烹调油烟浓度的现场监测；

　　2、检测油烟发生器性能和油烟净化器的净化效率；

　　3、 非食用油烟（如沥青烟，松等）产生场所的有害烟雾浓度检测；

　　4、其他有毒烟雾的监测。

　　油烟检测仪项目成效:

　　1、实时油烟浓度：根据准确量化的油烟浓度数据，判断是否超标排放；

　　2、油烟净化器的开关状态：实时监测油烟净化器是否处于正常的开关状态；

　　3、风机的开关状态：实时监测风机是否处于正常的开关状态。

　　4、规范化管理：将分散的餐饮油烟净化设备进行集中管理，规范使用，实时了解整个辖区范围内所有设备的运行情况，油烟排放情况。

　　5、数据化管理：记录各个餐饮油烟净化设备工作状态全程的数据，并保证数据的准确性、完整性及可追溯性，实现辖区内各个餐饮业的详细资料快速查询；

　　6、网络化管理：及时互通餐饮企业环境管理信息，为工商、卫生等部门建立协作机制。