古丈毛尖

    古丈毛尖产于武陵山脉中腹古丈县境内，县内森林密布，云雾缭绕；溪流纵横，雨量充沛；冬暖夏凉，气候温和；土壤有机质丰富，富含磷硒；无污染，生产环境得天独厚，奠定了古丈名茶*的品质基础。

    在三、四月采头茶季节，每天上午九时才日出云散，即使盛夏，也时而晴空*，时而云遮雾漫。由于云雾多、日照少，温射光多，茶叶内含营养物质丰富，持嫩性强，叶质柔嫩，茸毛多。古丈毛尖茶品的*品质在于每年清明前采摘芽茶或一芽一叶初展的芽头，经摊青、杀青、揉条、炒坯、摊凉、整形、干燥、筛选等八道工序，一丝不苟，精制而成“明前茶"。其成茶条索紧细、锋苗挺秀，色泽翠润，白毫满披；清香馥郁，滋味醇爽，回味生津；汤色黄绿明亮，叶底绿嫩匀整。

    据史书记载。东汉时期，古丈已列入全国名产茶区，唐代溪州即以芽茶入贡，后列为轻清室*贡品。古丈毛尖采制精细，条萦紧结，或弯而似鱼钩，或直而如标枪，以色泽翠绿、白毫显露、汤色黄绿明亮、滋味醇爽、回味棉甜悠长、香高持久，耐冲泡等显著内质特点而久负盛名。 1929 年古丈毛尖获法国博览会名茶奖， 1957 年外经贸部送展莱比锡展览会，当年实现小批量出口西德； 1982 年被评为湖南省优质名茶*名，入选中国名茶之列； 1983 年获外经贸部荣誉证书，被列为优质出口产品；1988 年获北京首届食品博览会金奖； 1999 年获 99 中国农业博览会 “ 产品 " 称号，被评为 “ 湖南产品 " 、“99 湖南*zui高品牌和 99 湖南消费者购买*品牌 " 。