中文名称：L-*

英文名称：L-Glutamic Acid

英文别名：H-Glu-OH

CAS号：56-86-0

分子式：C5H9NO4

分子量：147.13

纯度：>99.0%(T)

等级：GR

MDL号：MFCD00002634

1、食品添加剂、营养强化剂；

2、代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量0.3%～1.6%。按我国GB 2760一96规定可用作香料；

4、L-*主要用于生产味精、香料，以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。L-*本身可用作药物，参与脑内蛋白质和糖的代谢，促进氧化过程，该品在体内与氨结合成无毒的谷酰胺，使血氨下降，减轻肝昏迷症状。主要用于治疗肝昏迷和严重肝功能不全等，但疗效并不十分满意；与抗癫痫药合用，尚可治疗癫痫小发作和精神运动性发作。外消旋*用于生产药物，也用作生化试剂等。

5、其一钠盐——*钠用作调味品，商品有味精和味素等。

20.7/kg

L-Glutamic acid

Product Name: L-Glutamic acid

Synonyms: FEMA 3285;GLU;GLUTAMIC ACID, L-;GLUTAMIC ACID BASE;GLUTACID;H-L-GLU-OH;H-GLU-OH;L-ALPHA-AMINOGLUTARIC ACID

CAS: 56-86-0

Assay: 99%

Packing: 25kg/bag

MF: C5H9NO4

MW: 147.13

EINECS: 200-293-7

Appearance: White crystalline powder

Price: USD 3/kg

$3.45/kg