粒／蒜粉加工工艺流程及图示

基地农户收获→原料验收→原料收购→蒜头去皮→分拣→清洗→杀菌→冲洗→切片→沥水→烘 干→筛选→风选→磁选→人工选拣→打粒／粉→ 磁选→包装→金探→装箱入库

1.蒜米消毒：消毒液为二氧化氯，消毒液浓度为50—70PPM。消毒时间不低于10分钟。

2.切片：蒜片厚度为1.8—2.0mm

3.烘干：烘箱的温度要控制在55-60℃，时间控制在9个小时左右。

4.选拣：分拣车间装空调、除湿机和温湿度表，控制分拣车间的温度，温度控制在25℃以下，湿度控制在45%以内。分拣蒜片不锈钢案子下面有磁铁，防止金属异物进入成品。

金乡县鼎泰蒜制品有限公司是生产脱水蔬菜及相关产品的专业公司，有多年的生产管理经验。主要产品为脱水、保鲜、植物提取和油炸产品四大类产品：

脱水产品：蒜片、蒜粒、蒜粉、胡萝卜粒、香葱、洋葱丝、洋葱粒、洋葱粉、胡萝卜丝、胡萝卜粉、干辣椒等产品。

保鲜产品：保鲜蒜米、盐渍蒜米、蒜泥、姜泥、胡萝卜等。

植物提取产品：大蒜油、*、大蒜多糖、

油炸产品：油炸蒜粒、油炸蒜片、蒜酥、葱酥。

公司位于微山湖畔、孔孟之乡的山东金乡大蒜商贸城。厂区环境优雅，设施完善，设有专业的质检机构和中心化验室，设备齐全，管理规范。公司拥有三万亩无公害原料种植基地，并有严格的检验检疫备案管理体系。工厂通过QS质量安全、清真认证、ISO9001标准体系认证、ISO14001标准体系认证，HACCP认证、有机证书、犹太认证和逾越节认证。产品出口美国、巴西、欧洲、中东、中美洲、东南亚等40多个和地区。鼎泰全体员工以真诚的心期待与您的合作，共创美好的未来。

：王漫   ：；

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鼎泰公司地址：山东省济宁市金乡县鱼山镇大蒜商贸城。

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