本品为白色或微红褐色结晶粉末，有一种极淡的特殊香味，几乎不溶于水（约为5‰），沸点295℃，熔点126.5~128.5℃。对大多数油脂均有防*作用，尤其是植物油。遇铁、铜不变色，但如有碱存在可转为粉红色。抗氧化性能优越，比BHT、BHA、PG（没食子酸丙脂）和*具有更强的抗氧化能力； 可有效抑制枯草芽孢杆菌，*，大肠杆菌，产气短杆菌等细菌以及黑曲菌、杂色曲霉、黄曲霉等微生物生长。可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品 、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂，亦可用于化妆品中。
* 30元/kg
　　其他名称：食母生
　　主要成分：*。
　　　功能主治：主要用于防治脚气病、多发性神经炎、糙皮病等。
　　【适 应 症】用于营养不良、消化不良、食欲不振及B族维生素缺乏症。
　　功能主治： 含多种B属维生素，用于防治脚气病、多发性神经炎、糙皮病等。