*又叫抗坏血酸,是一种*。在所有维生素中是zui不稳定的。在贮藏加工和烹调时,容易被破坏,还易被氧化和分解。*合成品是一种白色的结晶性粉末,其水溶液在空气中很快变质,尤其在碱性溶液中遇光或热更易变质,溶液通常由无色到浅黄色—黄色—棕色。片剂在放置过程中遇光,热也易变色而失去疗效,故本品应在遮光,密封处保存。
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食品级* 营养增补剂 抗氧化剂 护色剂
*又叫抗坏血酸,是一种*。在所有维生素中是zui不稳定的。在贮藏加工和烹调时,容易被破坏,还易被氧化和分解。*合成品是一种白色的结晶性粉末,其水溶液在空气中很快变质,尤其在碱性溶液中遇光或热更易变质,溶液通常由无色到浅黄色—黄色—棕色。片剂在放置过程中遇光,热也易变色而失去疗效,故本品应在遮光,密封处保存。
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