制作红牡丹的茶叶以鲜嫩、上等茶芽,经过杀青轻揉,初烘整形、选芽、理条、装简、造型美化、定型烘焙、发酵等工序,一朵朵红牡丹就制成了。上等的茶呈花朵状,一芽一叶初展,花瓣排列匀齐,圆而扁平,金毫显露,峰苗完整。冲泡后,那一股股带熟板栗香气的茶香扑鼻而来,杯中花茶或悬或沉,茶尖茶芽徐徐舒展,犹如一朵盛开的红色牡丹。细品一口,顿觉清香绵绵,回味甜润悠长。上等,汤色红亮、显毫、香高、汤清、味甜、形美,开汤后如盛开的牡丹花,既是饮用上茗,又可艺术欣赏。
上海祁门茶叶有限公司
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原产地: 黄山
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