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武汉市合中生化制造有限公司(销售部)

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当前位置: 武汉市合中生化制造有限公司(销售部)>> 50%*
参  考  价:面议
具体成交价以合同协议为准
  • 产品型号:
  • 品牌:
  • 产品类别:酶制剂
  • 所在地:武汉市
  • 信息完整度:
  • 样本:
  • 更新时间:2021-01-23 20:54:37
  • 浏览次数:77
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武汉市合中生化制造有限公司(销售部)

生产厂家

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  • 经营模式:生产厂家
  • 商铺产品:84条
  • 所在地区:湖北
  • 注册时间:2021-01-23
  • 最近登录:2021-01-23
  • 联系人:李智鑫 (网络销售员)

暂无信息

产品简介

产品名称:50%* 英文名称:Pimaricin CAS 编号:7681-93-8 包装规格:25kg 规格型号:50%企标

详情介绍
  • 产品名称:50%*
  • 英文名称:Pimaricin
  • CAS 编号:7681-93-8
  • 包装规格:25kg
  • 规格型号:50%企标
产品说明:

50%*(50%Natamycin)


配料:*、乳糖

 

产品特性:


(1)对霉菌、酵母菌的抑制力强;


(2)本产品只停留在食品表面,只要保留足够的浓度就能抑制霉菌和酵母菌的生长;


(3)在多数食品pH 范围内,*非常稳定;


(4)瞬时高温(温度达到100℃)不影响其活性。

 


使用范围:

干酪;发酵肉制品类;酱卤肉制品类;熏、烧、烤肉类;糕点;油炸肉类;西式火腿类;肉灌肠类;蛋黄酱、沙拉酱;果蔬汁(酱);发酵酒。

 

技术参数:

项目
标准

外观
浅灰白色到奶油黄色粉末

水份
<8%

重金属(以铅计)
≤10ppm


≤3ppm

菌落总数
≤100cfu/g

大肠菌群
25克中不得检出

沙门氏菌
25克中不得检出

含量
≥50%
 

 

贮 存:在干燥,避光,室温(低于20℃)条件下密封包装。

 

保质期:2年。

 

产品应用举例 :

(1)干酪 在干乳酪制品中,浸泡、喷洒或乳剂覆膜1.0~5.0g/L的*可以达到很好抑菌的效果。

(2)发酵肉制品 喷涂* 4.0g/L 的悬浮溶液在肉制品的表面或浸泡其中, 可防止霉菌生长。

(3)水果 把水果表面浸泡*的悬浮液,可以延长其保鲜期。例如将苹果浸在含500mg/kg*的悬浮液中1~2分钟后包装,可保存8个月。

(4)发酵酒

A、在富含酵母的啤酒中加入10mg/kg可清除酵母;

B、在葡萄汁中添加20mg/kg,可防止因酵母污染而导致果汁发酵;

C、在苹果汁中加入本品30mg/kg,6周之内可防止果汁发酵,并保持果汁的原有风味不变。
 

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