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柠檬酸钙

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参  考  价:面议
具体成交价以合同协议为准
  • 产品型号:
  • 品牌:
  • 产品类别:防腐剂
  • 所在地:武汉市
  • 信息完整度:
  • 样本:
  • 更新时间:2021-01-23 21:04:24
  • 浏览次数:10
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生产厂家

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  • 经营模式:生产厂家
  • 商铺产品:29条
  • 所在地区:湖北武汉市
  • 注册时间:2021-01-23
  • 最近登录:2021-01-23
  • 联系人:张晨 (销售经理)
产品简介

别名 四水合柠檬酸钙;枸椽酸钙;二柠檬酸三钙
英文名 Calcium citrate
CAS# 813-94-5
分子式 C12H10Ca3O14•4H2O
分子量 570.50

详情介绍

柠檬酸钙
别名 四水合柠檬酸钙;枸椽酸钙;二柠檬酸三钙
英文名 Calcium citrate
CAS# 813-94-5
分子式 C12H10Ca3O14•4H2O
分子量 570.50
结构式 
类  别 食品添加剂、营养强化剂
含  量 102%
质量标准 USP
包  装 25公斤纸板桶
性  状
    白色粉末。无气味。100℃时失去大部分结晶水,120℃时*失去结晶水。溶于1050份水中,稍多溶于热水。不溶于乙醇。
用  途
1、作为食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。我国规定可用于谷类及其制品,使用量为8~16g/kg在乳饮料及饮液中为1.8~3.6g/kg。
2、用作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂、钙质强化剂、乳化盐等
3、螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂,按FAO/WHO(1984)规定,用途及*为:低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油等单用2g/kg ,与其它稳定剂作用量3g/kg(以无水物计);奶粉、奶油粉5g/kg;融化干酷制造40g/kg;果冻、蕃茄罐头、冷饮、酷蛋白酸盐,按GMP用作强化剂时,该品的理论含钙量为21.07%,可用于面粉,糕点,日本发酵豆酱,日本规定*为1%。

吨位价格:9.8元/公斤

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