商品名称：明矾
概述
学名：十二水合硫酸铝钾（Alum）
CAS：7784-24-9
分子式
KAl（SO4）2·12H2O（有时亦可写作K2SO4·Al2（SO4）3·24H2O）
英文命名
12 water potassium sulfate
密度：1.757g/cm3
熔点:92.5℃
沸点:200℃
主要成分:明矾石为碱性硫酸铝钾，为含水硫酸铝钾．枯矾则为失去结晶水的
性状：无色玻璃状八面结晶至白色颗粒或粉末，无臭略带甜味，有强收敛性。
用途：
发酵粉加工、油炸食品、海蛰淹渍、粉条加工、果蔬保鲜
保脆、护色、净水环保、消毒、橡胶加工、制革、洗衣粉
加工、饲料加工、铅笔制作。
作为净水剂
溶于水后电离产生了Al3+，Al3+与水电离产生的OHˉ结合生成了*，*胶体粒子带有正电荷，与带负电的泥沙胶粒相遇，彼此电荷被中和。失去了电荷的胶粒，很快就会聚结在一起，粒子越结越大，终于沉入水底。这样，水就变得清澈干净了。
作为灭火剂
泡沫灭火器内盛有约1mol/L的溶液和约1mol/L的NaHCO3（小苏打）溶液（还有起泡剂），两种溶液的体积比约为11:2。过量是为了使灭火器内的小苏打充分反应，释放出足量的二氧化碳，以达到灭火的目的。
作为膨化剂
炸油条（饼）或膨化食品时，若在面粉里加入小苏打后，再加入，则会使等量的小苏打释放出比单放小苏打多一倍的二氧化碳，这样就可以使油条（饼）在热油锅中一下子就鼓起来，得到香脆可口的油条（饼）了。
作为药物
性寒味酸涩，具有较强的收敛作用。中医认为，具有解毒杀虫，爆湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效。近年来的研究证实，还具有抗菌，抗阴道滴虫等作用。一些中医用来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。
其他作用
还可用于熬绿豆稀饭，主要作用是使绿豆更容易被煮烂。
还可用于制备铝盐、油漆、鞣料、媒染剂、造纸、防水剂等。
特点：

高白度、高细度、高含量、时间长不结块，给用户制作加

工提供了方便。

药理作用
1.抗菌作用：对*和变形杆菌有抑制作用（试管法）。对大肠杆菌、绿脓杆菌、炭疽杆菌、痢疾杆菌（弗氏、志贺氏）、伤寒杆菌、副伤寒甲杆菌、变形杆菌，以及葡萄球菌、白色念珠菌等亦有明显的抑制效力（纸碟、平板法）；对绿色链球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌、白喉杆菌作用zui强；对牛型布氏杆菌、百日咳杆菌、脑膜炎球菌作用次之，对流感杆菌无作用（纸片法）。高浓度液对人型（H37RV）及牛型结核杆菌也有抑制作用。
2.抗阴道滴虫作用：10%液在试管内（培养液与药液之比为1∶1）有明显抗阴道滴虫作用。
3.凝固蛋白的作用：白矾有强烈的凝固蛋白的作用，于血清中滴入几滴白矾水，立即可见到结合成难溶性物质而沉淀，低浓度有收敛、消炎、防腐作用，高浓度又引起组织溃烂，由于内服刺激性大，一般只供外用。
4.利胆作用：白矾0.6g/kg十二指肠给药，对麻醉大鼠明显增加胆汁流量。
5.局部刺激作用：局部刺激性很大，局部注射15%溶液0.3-0.5ml，使兔狂躁不安，局部红肿、破溃，0.3ml静脉注射，使兔发生寒颤、呼吸急迫，末梢血管变紫色，呈缺氧现象。
6.其他作用：具有收敛作用，内服刺激性很大，故除了用于铅绞痛外，一般均外用，可以止汗、硬化皮肤（特别足部）；尚可用于白带过多、溃疡（浓度为1-5%）。如用于结合膜则需作成白蛋白结合剂。此外，可用于止血，以棒或粉剂直接放于出血点，如鼻衄时可用棉球浸饱和的溶浓塞于鼻孔