一、产品简介
海韦力包子改良剂是包子加工的新技术!
蒸包子添加本品可使蒸出的包子体积大、表皮白亮,而且很好地解决包子漏油、粘底等问题,深受顾客的喜爱!更为主要的是本品使用量很少,一袋面粉(50斤)的使用量还不到1两,使用成本很低,包子铺使用海韦力包子改良剂可以获得很好的经济效益!
二、使用方法:
使用方法很简单,不需要改变原有的加工习惯。
使用方法一:把改良剂直接加入面粉中和面即可。
使用方法二:也可以和酵母一起溶解在水中,然后和面即可。
三、使用量:
的使用量:千分之一到二。
即:每袋面粉(50斤)使用量为25~50克(也就是半两到一两)。
四、包子制作参考配方
包子制作的参考配方表
原料名称 | 参考配方 | 参考比例 |
面粉 | 5公斤 | 以面粉计 |
* | 50克 | 1% |
水 | 2.5公斤 | 45-50% |
| 10克 | 0.2% |
说明:使用者可根据实际面粉的用量,参考上述表中提供的比例使用。
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