产品说明：天然植物碳黑 CAS号:1333-86-4
别名：木炭／E153、植物黑、植物炭、炭黑、食用碳黑、天然黑色素。
植物炭黑类别：食用色素。
性状：黑色粉状微粒，无臭、无味，不溶于水和有机溶剂。
制法：以植物树干、壳为原料，经炭化，精制而成。
制法：以植物树干、壳为原料，经炭化，精制而成。
适用范围：糖果、饼干、糕点、米、面制品，zui大用量为5.0/kg。焙烤食品/粮食及谷物制品/乳制品／肉禽制品/糖及糖渍食品/糖果／装饰和被膜飧用冰。在食品中的作用：黑色食用色素，主要用于糖果中，通常用作遮蔽剂。
代用品：即使色调不**，但其他黑色食用色素可用，如：木炭
在食品中的应用技术：植物炭黑是一种不溶性的着色剂，因而通常以悬浮液的形式使用。
代用品：即使色调不**，但其他黑色食用色素可用，如：木炭
在食品中的应用技术：植物炭黑是一种不溶性的着色剂，因而通常以悬浮液的形式使用。
外观性状：黑色粉末，无臭，无味。
纯度，％ c≥95。水分含量，％：≤2。重金属含量，pprTl：<40。砷含量，pprn：<3。灰分，％：≤4．0
在不同温度／pH下的溶解性，％：
水中：@20℃ 不溶@50"C 不溶@1（）0℃ 不溶
植物油中：@20℃ 不溶@50℃ 不溶@100℃ 不溶
蔗糖溶液中：@10％ 不溶@40％ 不溶@60％ 不溶
氯化钠溶液中：@5％ 不溶@10％ 不溶@15％ 不溶
乙醇溶液中：@5％ 不溶@20％ 不溶@95％ 不溶@100％不溶
在不同温度／pH下的溶解性，％：
水中：@20℃ 不溶@50"C 不溶@1（）0℃ 不溶
植物油中：@20℃ 不溶@50℃ 不溶@100℃ 不溶
蔗糖溶液中：@10％ 不溶@40％ 不溶@60％ 不溶
氯化钠溶液中：@5％ 不溶@10％ 不溶@15％ 不溶
乙醇溶液中：@5％ 不溶@20％ 不溶@95％ 不溶@100％不溶
丙二醇中：@20℃ 不溶@50℃ 不溶@100℃ 不溶
包装：7.5公斤/桶
包装：7.5公斤/桶
食品安全性：未知
法规：美国：不允许。英国和欧洲：依照1994．年6月30日欧盟议会委员会94／36号公告“关于色素在食品中的应用”允许使用。参阅附件V第1部分“限定”。加拿大：不允许。
法规：美国：不允许。英国和欧洲：依照1994．年6月30日欧盟议会委员会94／36号公告“关于色素在食品中的应用”允许使用。参阅附件V第1部分“限定”。加拿大：不允许。
特点：应用范围：GB2760-1996。溶解性：水分散。消光系数：99%。风味特征：墨黑色。香气特征：墨黑色。
所有评论仅代表网友意见，与本站立场无关。