中文名称:食品级*氨基酸
MF: C5H9NO2
MW: 115.13
CAS: 147-85-3
中文名称:L-*
英文名称:L(-)-Proline
英文别名:L-Proline; H-Pro-OH; (S)-Pyrrolidine-2-carboxylic acid; 2-Pyrrolidinecarboxylic acid; D-proline[1]CAS:147-85-3
EINECS:205-702-2
分子式:C5H9NO2
分子量:115.1305
食品级*氨基酸
2详细说明编辑 L-*分子式[2]
质量标准: AJI92
含量:99.0~101.0%
性状:无色至白色晶体或结晶性粉末。斜方晶系为无水物,单斜晶系含1分子结晶水;无臭,有较强甜味;溶点为200℃(分解);不纯物具有吸湿性;因其为亚氨基酸,与其他氨基酸的性质都不同;极易溶于水(154.56g/100ml.20℃),不溶于乙醇和异丙醇。
L-*是合成人体蛋白质的重要氨基酸之一,是氨基酸输液的重要原料,也是合成*、依那普利等一线降压药物的主要中间体,已被广泛应用于食品与医药等工业。
用途:营养增补剂、风味剂,与糖共热发生氨基酸-羰基反应,可生成特殊的香味物质。[1]
3物化性质编辑CAS No.: 147-85-3
EINECS号: 205-702-2
分 子 式: C5H9NO2[3]分 子 量: 115.13
熔 点: 228-233℃
沸 点: 252.2 °C at 760 mmHg
折 射 率: -85 ° (C=4, H2O)
闪 光 点: 106.3 °C
密 度: 1.35
水 溶 性: soluble
4安全术语编辑避免与皮肤和眼睛接触。
5风险术语编辑刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。
6用途编辑【用途一】用于氨基酸注射剂、复合氨基酸输液、食品添加剂、营养增补液等
【用途二】用于生化研究,医药上用于营养不良、蛋白质缺乏症、肠胃疾病、烫伤及术后蛋白质的补充等。
【用途三】营养增补剂。风味剂,与糖共热发生氨基-羰基反应,可生成特殊的香味物质。按我国GB 2760-86规定可用作香料。
【用途四】氨基酸类药。为*大输液原料之一, 用于营养不良, 蛋白质缺乏症, 严重肠胃道疾患, 烫伤及*后的蛋白质补充。
【用途五】医药原料及食品添加剂。
7应用领域编辑用于氨基酸注射剂、复合氨基酸输液、食品添加剂、营养增补液等
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