花青素杂谈
由于人类常受传统疾病如肺病、感染等病症的困扰,抗生素的研究曾是人们研究的重点,后来,由于人类保健意识的提高,维生素的研究又列为人们研究的重点课题,可以说人类是从抗生素的时代进入了维生素的时代。但是现在人们发现,尽管抗生素和维生素的研究已经非常深入,但也解决不了诸如心脑血管疾病、糖尿病、癌症等现代疾病以及亚健康状况的改善,更不能解决人们延年益寿、抗衰老的问题,而这些问题的存在都与自由基对人体的侵害有关。
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美国营养学家预测:21世纪是抗氧化食品时代、 花色素食品时代,蓝莓正是这一新潮食品的集合,而被称为21世纪健康水果蔬菜*。
花青素杂谈
由于人类常受传统疾病如肺病、感染等病症的困扰,抗生素的研究曾是人们研究的重点,后来,由于人类保健意识的提高,维生素的研究又列为人们研究的重点课题,可以说人类是从抗生素的时代进入了维生素的时代。但是现在人们发现,尽管抗生素和维生素的研究已经非常深入,但也解决不了诸如心脑血管疾病、糖尿病、癌症等现代疾病以及亚健康状况的改善,更不能解决人们延年益寿、抗衰老的问题,而这些问题的存在都与自由基对人体的侵害有关。
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