不锈钢胡萝卜低温真空脱水油炸机是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用低温真空油炸(VF)技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。该设备的真空油罐使用快开门式304不锈钢人孔,便于清洗油罐内长时间的油垢。为防止油炸过程中产品残渣与油混合,人孔下处加有可活动式不锈钢漏网。控制柜采用食品级304不锈钢。三菱控制模块,良好的人机界面,操作集中、直观、方便。设有急停开关、超温报警、传感器出现故障自动切断电源并报警。
不锈钢胡萝卜低温真空脱水油炸机适用产品:
1、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。
2、坚果类:如青豆、蚕豆、核桃仁、腰果、莲子、 巴达木、白果等。
3、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、哈密瓜、冬枣、菠萝蜜等。
4、蔬菜类:如土豆、胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
1.外形尺寸:3400*3400*3230mm(最大使用尺寸)
2.总功率:29kw
电压:380V
3.加热方式:蒸汽
工作温度:25-120℃
4.使用真空度:0 ~ -0.098Mpa
5.材质:SUS304
6.料框尺寸:Φ960*600mm
7.容积:430L
8.蒸汽使用压力:0.4-0.8Mpa
控制系统:PLC 模块(中/英文)
手/自一体
安装有系统故障 自动开标
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