设计原则：1.人性化：以人为本，合理设计，方便实用，
2.节能性：温度，电能，压力，时间等各个方面优化搭配、低耗高效
3.个性化：根据客户不同的需求，为用户有针对性的设计出符合食品安全的生产设备
杀菌锅的适用范围：广泛应用于肉类，肉汤类，蛋品，鲜玉米，花生，山野菜，豆制品，水产品，罐头产品，包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广，大中小型企业均能使用，并能满足生产需要。
杀菌锅设备特点：
1.电气半自动杀菌锅汽源可由电来供给，也可用锅炉蒸汽来供给，用电时可预先设定都所需温度，通过电接点压力白哦进行自动控温，低于一定温度时可自动加温，从而确保了在杀菌时，温度的准确性。、
2.双层水浴式高温高压调理杀菌釜设备特点：、
1）热水储存在上罐，产品升温阶段非常迅速
2）整个过程中避免了产品与空气接触，釜内不存在空气冷团，优化的循环水系统，保证釜内热分布均匀
3）通过孔子热气的进出来控制反压力，避免了压力峰值，大大降低了包装材料的破坏。
4）平滑温和但快速的冷却，避免了产品的热冲击和蒸煮异味的食品。（降温时间大约10分钟左右
5）升温时，热量以快的速度渗透到产品，确保达到所需要的杀菌效果（升温时间大约20 分钟左右）
6）确保有理性的杀菌效果，高温短时间的灭菌能提高效率，处理更多的产品。
杀菌锅结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧契块、安全联锁装置，轨道。灭菌筐‘蒸汽喷管及若干管口等组成’
玉米粽子高温高压杀菌锅
玉米粽子高温高压杀菌锅
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