海鲜肉制品隧道式速冻机
海鲜肉制品隧道式速冻机?速冻机一般可以分为推进式速冻机、往复式速冻机、平板速冻机、流化态速冻机、隧道速冻机、螺旋速冻机、提升式速冻机等。
经过速冻机快速冻结的食品有如下优点：
1.避免在细胞之间生成大量的冰晶体
2.减少细胞内水分外析，解冻时汁液流失少
3.细胞组织内部浓缩溶质、食品组织、胶体以及各种成分相互接触的时间里显着缩短，浓缩的危害性下降到低程度
4.将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有力的抵制微生物的增长及其生化反应
5.食品在冷库中停留时间短。
山东春泽机械科技有限公司
标准会员·4年
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海鲜肉制品隧道式速冻机：广泛应用于速冻条状、块状或颗粒食品，如虾仁、条虾、鱼片、水饺、春卷、分割肉、鸡块、芦笋、薯块等，具有节能、卫生、清洗维修方便等特点，已被国内许多食品厂家广泛选用，为食品单体速冻提供了全新理念的新一代设备。
海鲜肉制品隧道式速冻机
海鲜肉制品隧道式速冻机?速冻机一般可以分为推进式速冻机、往复式速冻机、平板速冻机、流化态速冻机、隧道速冻机、螺旋速冻机、提升式速冻机等。
经过速冻机快速冻结的食品有如下优点：
1.避免在细胞之间生成大量的冰晶体
2.减少细胞内水分外析，解冻时汁液流失少
3.细胞组织内部浓缩溶质、食品组织、胶体以及各种成分相互接触的时间里显着缩短，浓缩的危害性下降到低程度
4.将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有力的抵制微生物的增长及其生化反应
5.食品在冷库中停留时间短。
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