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对冻干制品的质量要求是:生物活性不变、外观色泽均匀、形态饱满、结构、溶解速度快,残余水分低。要获得高质量的制品,对冻干的理论和工艺应有一个比较的了解。冻干工艺包括预冻、升华和再冻干三个分阶段。合理而地缩短冻干的周期在工业生产上的经济价值。冻干制品呈海绵状、无干缩、复水性、含水分少,相应包装后可在常温下长时间保存和运输。 详解 冷冻干燥是利用升华的原理进行干燥的一种,是将燥的物质在低温下冻结,然后在适当的真空环境,使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程冷冻干燥机系由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。真空冷冻干燥机由干燥箱、制冷系统真空系统、媒体换热循环系统、自动控制系统、气动系统及在位清洗和消系统组成。 箱门:采用气缸自动锁紧装置。箱体压过程中所需要的真空度。它的是将燥的物品先冻结到三相点温度以下,然后在真空条件下使物品中的固态水份(冰)直接升华成水蒸气,从物品中排除,使物品干燥。物料经前处理后,被送入速冻仓冻结,再送入干燥仓升华脱水,之后在后处理车间包装。冷却装置等 详解 冷冻干燥是利用升华的原理进行干燥的一种,是将燥的物质在低温下冻结,然后在适当的真空环境,使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程 当水在三相点(温度为.1℃,水蒸气压为61.5Pa)时,水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。
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