木酒桶的品种和质量的鉴别

如今人们的生活质量是越来越高了，在选用酒容器时已经摒弃了以往即笨重有丑陋，储酒效果有差的陶瓷容器，取而代之的是一种造型新颖储酒效果 较好的木酒桶。仁泰酒容器的技术人员为了使您能够更进一步的了解和使用设备，特意为您总结了一些其酒桶的品种和质量，下面我们就来详细的了解一下吧。

木酒桶的品种和质量

首先，在木酒桶中常见的材料是天ran木材和人造板材两大类。制作酒桶的天ran木材中一般指方材和板材，它们是*取自于大自然中，经过简单的分割、裁切而成的木料。制作木质酒桶的人造板材则是人们利用天ran木材和其加工的边角废料，经过机械化加工而成的板材，常见的有胶合板、刨花板、细木工板和纤维板等。

其次，就是木材的种类，在大自然中有许多种类的木材都可以用来制作酒桶，但由于各种木材所生长的环境、土壤和地理位置的不同，其质地、纹理、吸水性等都大不相同。一般按加工的特性基本上都是硬木。硬木取自阔叶树，树干通直部分一般较短，材质硬且重，强度较大，纹理自然美观，是酒桶框架结构个面饰的主要用材。

另外，酒桶硬木质量的好坏与干燥处理和存放条件密切相关。如一些南方的树种做成酒桶后运到北方，普通油裂缝等毛病，就是在其制作和存放过程中含水率较高所致。同样北方的树种在潮湿的南方也会出席变形、扭曲。因此现酒桶的生产过程中一般对木材的烘干和风干技术和指标的要求是比较高的。在选择木质酒桶中有没有开裂或变形就是首先应考虑的问题。

zui后，正常的木酒桶的木材含水率分两种标准，一般炉干材含水率应为百分4-12；风干材含水率为百分15。符合这个标准的木材，才能用来制作良好的木制酒桶。否则开裂的变形是难免的。

木酒桶的使用的确能够让酒具有更加复杂的风味，风味的复杂并非简单的来自增加了橡木的味道，陈酿过程中，缓慢而适当的氧化作用是更加重要的一部分。