如今很多人都有收藏红酒的喜好，关于红酒红酒如何保存也是很多人比较关心的话题，它的保存要从酒架的选择、酒瓶的放置以及存储的温度进行入手，下文中我们就重点的介绍一下红酒如何保存及过期红酒的销毁流程。

　　红酒如何保存

　　１、选择木质材料的酒架

　　如果家里经常备一些红酒，那么家里可以准备一个酒架或者酒柜，酒架好是木质材质，可以放置在地面上，因为这样空气流通较顺畅，气温相对较低。而有条件的可以设计一个酒柜，酒柜的设计需要避免强光直照，通风条件较好。不论是酒架还是酒柜都需要原理振动源，防止震动，这样就能有一个很好的储存地方。

　　２、酒瓶放置时好斜放

　　酒瓶放置时好斜放，让红酒与软木塞充分接触，防止软木塞长时间干燥而使空气进入瓶内，从而影响酒的品质。

　　３、储存温度

　　红酒的理想储存温度是10－15度，而且还需要是恒温的环境下，昼夜温差也不能太大，要不然会影响酒的口感，湿度需要控制在70％左右，太过潮湿和太过干燥都不利于红酒的储存。

　　过期红酒销毁流程

　　１、上门提货；

　　２、运输到销毁现场；

　　３、需要人工*行纸质包装分离；

　　４、纸质包装进行压缩回收处理；

　　５、玻璃瓶装的红酒进入干湿分离压缩机，可以破碎瓶子，液体流入吨桶，玻璃收集起来做固废处理；

　　６、吨桶回收的葡萄酒发酵后，运输到污水处理厂做污水处理。