顾名思义，集中化食品销毁就是将过期，或伪劣的食品集中进行销毁，但并不是直接销毁，需要遵照一定的程序和规定，比如说食品监督机构收走了一批过期食品和无中文标志的食品，准备做集中化销毁，那么，这其中所遇到的程序问题是什么？

　　1、假如要集中化销毁食品

　　食品企业经营者理应根据相关法律法规的要求，对因终止生产运营、招回等缘故撤出销售市场的不安全食品采用挽救、无害化、销毁等处理对策。食品企业经营者未依规处理不安全食品的，县级以上地区食品药物监管单位能够勒令其依规处理不安全食品。由此来看，食品要销毁得话，应当由食品企业经营者来销毁，仍未谈及由监督机构集中化销毁。

　　2、集中化销毁食品应当以哪些的程序流程开展？

　　集中化食品销毁的场地是自身随意选择一个還是务必特定或由技术的销毁企业来实际操作，对于这类问题，需要明确其销毁原则，咨询销毁中心的人员。对因标识、标志等不符食品检测标准而被招回的食品，食品经营者能够在采用防范措施且食品安全性的状况下再次市场销售，市场销售时理应向顾客明确防范措施。