主要由自动控制部分、加热压榨部份、调整部份、传动部份和真空滤油五大部份组成。

1、自动控制系统有:空气开关、交流接触器、温度控制仪、电路自动保护 装制等组成。

2、加热压榨部分由加热器、榨螺及榨条、机体装配等组成。

3、传动部分由主轴及减速箱、皮带轮、电机轮等组成。

4、调整部分由调整螺杆、调整螺母、子柄、锁紧螺母等组成。

5、真空滤油部分由真空泵、滤油桶管路等装配组成。

液压冷榨榨油机性能特点

自动化程度高，省时省工：压榨过程全电脑控制，装料后只需要开关控制阀门即可，一人可以操纵3台机器；

压榨速度快，效率高：一次可以榨150-200斤粉左右，一榨大约只要15-20分钟，一天的加工量在3000～5000斤；

出油率高：相对旧式榨油机，出油率可提高2%以上，具体数据见下面内容表格。

加工油料品种多：基本上可以加工全部市面上可见的油料。

操作简单：液压榨油机不用包麸饼、不用人工出麸饼。只要将油料干燥（炒好或者暴晒干）后，装到料桶内，再用铁饼分隔开，装完油料后打开关即可进行压榨，榨完后将料桶升起将麸饼顶出。老人和妇女都可以操作，无需专业经验。

出油无残渣：榨出来的油清如水，没有残渣，无需过滤。

耗电量少：一个小时大约1～2度电。

占地面积小：立式液压榨油机，所占空间相对极小，只需1-2平方米即可。

榨油机压榨油料范围广泛，主要可压榨的油料作物包括：花生，油菜籽，芝麻，葵花籽，大豆，花椒，胡麻籽，山茶籽，辣椒籽，橄榄，棕榈果，椰子等。其中花生油，大豆油，菜籽油，棕榈油是目前世界上食用广泛的食用油类。