本设备是由蒸馏锅、分馏器、冷凝冷却器共同组成的一个机组，各单体设备间用管路连接，组成一个完整的蒸馏系统。

锅顶上设有阀门、温度计、压力表和安全阀；可以根据需要适应发酵储酒及蒸馏多功能一体机。降低生产成本。

从蒸馏锅出来的酒蒸汽通过气帽由分馏器桶下部进入，逐步上升，通过多组进行分馏和分凝，最后由上层的酒汽出口经接管转入冷凝冷却器，酒蒸汽经过分馏所产生的冷凝液（分馏液）逐层流下，最后回流至蒸馏锅内。
缓慢蒸馏和焖锅操作，可以提高分馏效率，达到提高产品质量，提高产品酒度之目的，在蒸馏“酒头"和截取“酒尾"时，尤应采取这样操作。

该设备根据客户需要，材料可采用紫铜或者304不锈钢。经氩弧焊接而成，焊缝经机械抛光，光滑流畅。整机结构合理，外形美观大气，操作方便简单，日常维护简便。

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