压榨时间:压榨时间问题,根据长时间的观察得知,连续压榨时间越长,效益比越高,所以应尽量集中油料进行压。
5、榨料结构的影响榨料结构指榨料的机械结构和内外结构两方面.榨料的结构性质主要取决于预处理(主要是蒸炒)的好坏以及油料本身的成分.对榨料结构的一般要求.要求榨料颗粒大小应适当并一致,榨料内外结构的一致性好,榨料中完整细胞的数量愈少愈好,榨料容重在不影响内外结构的前提下愈大愈好.要求榨料中油脂粘度与表面张力尽量要低,榨料粒子具有足够的可塑性。
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压榨时间:压榨时间问题,根据长时间的观察得知,连续压榨时间越长,效益比越高,所以应尽量集中油料进行压
压榨时间:压榨时间问题,根据长时间的观察得知,连续压榨时间越长,效益比越高,所以应尽量集中油料进行压。
5、榨料结构的影响榨料结构指榨料的机械结构和内外结构两方面.榨料的结构性质主要取决于预处理(主要是蒸炒)的好坏以及油料本身的成分.对榨料结构的一般要求.要求榨料颗粒大小应适当并一致,榨料内外结构的一致性好,榨料中完整细胞的数量愈少愈好,榨料容重在不影响内外结构的前提下愈大愈好.要求榨料中油脂粘度与表面张力尽量要低,榨料粒子具有足够的可塑性。
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