将牛奶加热到75-90℃，保温15-16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但在现代营养理念中,杀菌的基本原则是，能将中致病病原菌_即可，温度太高反而会破坏鲜奶中的营养成分,导致不必要的营养损失。

鲜奶杀菌机设备主体均采用不锈钢制作。杀菌设备杀菌时间5-40分钟可调；杀菌温度5099摄氏度可调并设有自动控温装置。杀菌罐加有保温设施并设有温度补偿装置，有效了槽内水温的均衡性，杀菌效果。

小型牛奶巴氏杀菌机组成结构:

酸奶巴氏杀菌机巴氏奶搅拌灭菌罐主要由罐体、搅拌器、加热装置和控制箱四大部分组成。罐体全部采作不锈钢304制成，耐腐蚀，并经精密抛光，污垢不易积存。保温层采用导热系数小的岩棉或聚氨酯发泡填充（如右图），因而质量轻、保温性能好。

凝固型酸奶制作设备杀菌时间5-40分钟可调；杀菌温度50—99摄氏度可调并设有自动控温装置。杀菌水箱加有保温设施并设有温度补偿装置，有效保证了箱内水温的均衡性，保证杀菌效果。

可根据客户要求订制，杀菌箱体、冷却箱体长度与宽度可任意选定。牛奶巴氏杀菌温度可任意设定、自动控制、保持恒定温度、自动记录；鲜奶加工设备采用强制驱动、缩短杀菌时间、能使罐头内温度均匀、保证杀菌质量。巴氏杀菌流水线、巴氏杀菌机、巴氏鲜奶杀菌机、滚揉机，斩拌机，，盐水注射机，刨肉机，肉丸机，丸子机、蔬菜加工流水线、清洗机、风干机、烘干机、搅拌机等产品行销全国各地，