优点：巴氏杀菌机适合于软包装蔬菜制品的灭菌，低温肉制品包装后的二次灭菌，也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫等。巴氏杀菌机采用SUS304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。巴氏杀菌机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随意性"加强了“一致性"，大大提高了灭菌的成功率。巴氏杀菌机是在吸收、消化国外样机的基础上全新设计而成。采用循环热水杀菌循环温水预冷，再用冷却水喷淋冷却三段处理形式。巴氏杀菌机具有杀菌温度自动控制、杀菌时间无级可调等优点，能广泛应用于各种瓶装、罐装 酸性果汁饮料、电解质饮料、酒类、调味品等产品的杀菌冷却。
牛奶巴氏杀菌机的使用方法：
1.清洗时要保证浓酸浓碱供应充足2.长时间低温，检查冰水的进出口蝶阀是否关死3.均质机清洗时冷却水是否打开；带单效降膜器清洗时，检查蒸发室4.清洗回路的电导仪长时间不变化时，马上检查所有阀门动作特别是手动阀门是否打开5.巴氏出料口的压力保证在2.5—3.5 b.清洗1500时，根据产品需要选择清洗模式7.冷均质清洗与管路清洗相同8.清洗碱电导率40ms，酸电导率20ms
巴氏鲜奶杀菌机奶吧巴氏杀菌机主体组成：水循环罐和奶罐。水循环罐分上下两层，上层热水下层冷水，通过制冷压缩机制冷，水的循环通过循环水泵进出水。奶罐分为三层，外层是保温层，中间是热水杀菌层，里层是奶。鲜奶巴氏杀菌机，它的构成是由底座、水罐、奶罐、制冷压缩机、循环水泵、循环水路六部分组成，其中水罐分为两层：上层为热水罐，下部为冷水罐，水罐后部由液位计，循环水路组成；奶罐由奶罐主体、放奶口、顶盖、支撑架四部分组成；其中顶盖由减速机、搅拌器、温度表、内视镜、放气孔五部分组成。
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