酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。自制酸奶未必安全酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵而成的，属于发酵乳。国标中允许发酵乳使用添加剂，这是生产工艺的需要。添加剂合理使用，并不会对人体健康产生危害。所以，不用太担心酸奶含添加剂的问题。

酸奶如何食用效果好呢？

1、饭后2小时饮用效果佳。饭后胃液被稀释，PH值上升到3—5，此种环境适合益生菌的生长，因此饭后2小时是佳的喝酸奶时间。

2、睡前饮用也佳。睡前喝酸奶，既滋补又保健，利于人体的消化吸收、通气。

3、与其他食物一起进食也好。和其他食物一起进食，有效避免了乳酸菌对胃黏膜刺激造成的损伤，加速肠胃营养的吸收，还能分解体内的。

酸奶真的是益处多多，希望你们在正确的时间里吃对吃好，让它真正为人体所用，成为身体的加油站！ 次数用完API KEY 超过次数限制

酸奶机是一种具有灭菌、发酵、冷却凝固、冷藏等四个功能，用来将鲜牛奶制成固体酸奶的机器。是由箱体、箱门、工作室、供冷室、压缩机组、循环风扇、紫外线灯及控制系统所组成。工作室中装有用来盛放奶杯的托盘和网架。

一是循环风走向合理，箱内各处奶杯的受热(受冷)程度比较均匀，各奶杯内的温差比较小，有利提高酸奶率。

二是发酵时间是根据环境温度、牛奶初始温度和箱内牛奶存放量自动换算而成，而不是由很粗略的春夏秋冬季节来决定，更加科学合理，且操作可更方便。