随着我国水产品海鲜事业的发展,水产鱼虾货加工保鲜冷藏己作为当前水产业三大任务之一。

由于我国辽阔的幅员,已经建成的水产品冷藏库,显然在我国的布局上、数量上和分散的特点都极不适应,所以水产品冷藏库的建设将在今后的冷库建设上占据主要的发展方向。关于水产品冷藏库的设计标准问题也深受相关部门的重视。

那么我们今天就来针对水产品冷藏库设计结构标准等详细地分析下。

我们知道一般常见的小型冻肉冷库温度范围为-18℃~-25℃。常见于家禽冻肉的买卖，这类水产品冷藏库设计需求性比较高。

首先水产品冷藏库设计建造的原则应该遵循以下几个方面：

①因地制宜，就地取材；

②实用、经济、简易、美观，坚固，技术，农民易于接受；

③ 机械制冷与充分利用自然冷源，并同生物能相结合；

④与现行制冷设备性能及国内外进的保鲜技术相辅相成。

所以水产品冷藏库设计原则更应该很好的遵循。至于水产品冷藏库设计在结构上更应该不容忽视：

①组成：水产品冷藏库由贮藏室、机房和缓冲间三部分组成，为地上式建筑，南北走向，北开门为主，在门相对的墙上设通风口，