冻干机用于各种食品真空冷冻干燥。目前市场有果蔬食品冻干机、肉类食品冻干机、水产食品冻干机、速溶粉冻干机、奶制品冻干机等冻干机设备生产线，在冻干加工各种食品需要保证食品安全，所以对冻干机材质有严格的要求。

　　冻干机是在温-50℃左右和高温100℃之间运行，而且在真空状态下长时间工作运行，使用的材质需要耐高低温同时还要求有金属的韧性和强度。所以食品冻干机的冻干箱体、隔板、物料车、物料架、物料盘、冷凝器等需要采用304不锈钢或者316不锈钢等材质，耐腐蚀、容易清洁，耐高低温和有强度，保证冻干食品安全和食品冻干机耐用。