食用菌渣含有众多的可利用营养元素：如粗蛋白、粗脂肪、粗纤维含有大量的菌丝体蛋白富含氨基酸和纤维素、碳氢化合物及氮，磷，钾，维生素等多种微量元素，可以作为菌糠饲料，可以饲喂多种畜禽；作为有机肥可以改善土壤结构和增加土壤肥力；作为栽培基质，可以栽培食用菌、蔬菜、水果。

但菌渣普遍含水率很高，堆积后易于变质，不利于下一步发酵利用。因此利用烘干设备调节含水率是选择，而食用菌渣含有多糖成分，属于高湿粘稠物料，必须使用食用菌渣专用烘干机。

菌渣烘干机，食用菌菌渣烘干机，发酵菌渣烘干机是食用菌渣专门烘干机，采用高温快速分段干燥工艺，将搅拌预干机与气流干燥机连为一体，形成封闭流水线，车间内无臭气泄露。高湿粘稠的食用菌渣在搅拌预干机中被粉碎、分散。通过杀菌、除臭、干燥等工艺将含水率70-80%的湿菌渣加工成较低含水率的有机肥或饲料，利于常温储存和发酵。

专业菌渣烘干机，食用菌菌渣烘干机，发酵菌渣烘干机和普通滚筒烘干机比较：

1、结构紧凑，能耗更低；

2、出机成品像沙一样细，无需粉碎，不结锅巴；

3、配套除臭装置，废气经处理后向外排放，车间内无臭气泄漏。

4、烘干成品不焦不糊。

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