领誉 火腿肠真空吸料定量灌装机 食品加工灌肠设备适用于天然肠衣、胶原蛋白肠衣、纤维素肠衣的扭结和定量灌装，同时也适用于各种流体的定量灌装，可和各种打卡机连接，可用于生产不同火腿和肠类。整体设备操作简单，采用不锈钢材质，坚固易清洗，是肉类加工的理想设备。

1、部件采用304不锈钢制作，可靠，便于清洗，符合食品安全要求。

2、本机泵体、转子、叶片、主轴等关键零部件均采用加工中心制作，保证了零部件的制造精度和互换性，并采用热处理工艺，性，光泽度好。

3、伺服电机，液晶屏显示，自动化程度高，省时省力。

4、外观经过表面工艺处理，美观大方，结构紧凑，操作方便，保养便捷并且设有安全防护装置。

5、本机真空状态下工作使产品温度低、不氧化、无气泡，限度的保证了产品的品质。

6、出料速度快，肠体均匀，即可灌肉块状的肠，也可灌糜状的肠，灵活方便，加料自如，，并有很好的连续生产能力，清洗方便，适合各种类型的生产企业。

灌装香肠生产流程：

1、冻肉绞肉机将冻品破碎成块，将零下22度或18度的冻肉经过绞肉机出成冻的肉颗粒，可以保证产品的新鲜度及包泽度口感新鲜。

　　2、高速200斩拌机或125斩拌机将冻品快速斩切乳化成细腻的料液，加入各种物料快速搅拌快速斩切到拉丝状态。

　　3、真空拌馅机冻斩拌机斩好的物料快速搅拌，去除气泡，避免产品出现气泡不好看。

　　4、真空进行真空灌肠，真空灌肠可以将里面的气泡抽走，避免出现气泡肠衣脱落

　　5、蒸煮烟熏炉蒸制，烘干。进行一次烘干及两次烘干后的肠口感脆嫩可口、外焦里嫩，是肠的基本特性。

6、拆线包装冷冻。